DESCRIPCIÓN
Otra forma para poder comer verduras . A los más peques de casa les gusta mucho la pasta …..las verduras menos …..así que!!!! De esta manera comen verduras.y todos contentos ….
INGREDIENTES
- 150 gr de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 40 gr aceite de oliva
- 400 gr de tomate troceado ( en conserva )
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita colmada de sal
- 2-3 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de colorante amarillo
- 400 gr de leche de coco
- 100 gr de calabacín ( en rodajas finitas ) 5mm
- 100 gr de zanahoria ( rodajas 5mm)
- 100 gr de pimiento rojo( rodajas 5mm)
- 100 gr de champiñones frescos laminados
- 200 gr de gambas peladas
- 400 gr de espaguetis
- Agua para la olla
pasos
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Ponemos en el vaso la cebolla , el ajo y el aceite. Troceamos 3 segundos. Velocidad 5
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Añadimos el tomate troceado y sofreímos 5 minutos temperatura 120° , velocidad 1
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Incorporamos el azúcar, la sal, la pimienta , el curry, el colorante y la leche de coco, trituramos 1 minuto velocidad 10
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Situamos el recipiente varoma en su posición y ponemos el calabacín, la zanahoria , el pimiento y los champiñones. Colocamos la bandeja Varoma con las gambas peladas y tapamos el Varoma . Programe 15minutos , Varoma , velocidad 1. Mientras tanto , cueza la pasta en una olla con abundante agua hirviendo con sal. Pasado el tiempo retiramos el Varoma .
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Escurra la pasta , la ponemos en una fuente y añadimos las verduras y las gambas . Vierta encima la salsa del vaso y mezcle bien con la espátula
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Sugerencia: Si queréis podéis espolvorear con cilantro y o semillas de sésamo y sirva.